スムージーソムリエは、スムージーに関する知識を有しており、スムージーに適した野菜や果物、適さない野菜や果物、スムージーよって得られる栄養素、スムージーから得られる効果などに関する知識を有している方です。また、スムージーを目的に応じて、効率良く効果的に摂取することができるスムージー作りに関する技能を習得しています。ジュースは、皮や種を外して果肉のみをジューサーで絞り込んで作るのに対し、スムージーは素材の全てをミキサーにかけることによって作ります。その為、スムージーは素材をそのまま活かす形となり、ジュースと比較して植物繊維が豊富であり、失われやすいビタミンなども損なうことなく摂取することができる飲み物です。スムージーのメリットは豊富な栄養素を摂取することができ、健康だけでなく美容やダイエットにも効果が期待できますが、健康状態によっては、高い栄養価がデメリットにもなりかねません。その為、スムージーに適した素材や、素材から得られる栄養素、得られる効果について一定の知識が必要とされています。スムージーソムリエでは、スムージーに関する知識を用いて、安全でおいしいスムージー作りに関するアドバイスや指導を行っています。スムージーで健康的な体を手に入れたいと思われている方は、スムージーソムリエを目指してみてはいかがでしょうか。

野菜や果物に限らず、自然食品には、様々な栄養素が豊富に含まれています。そこで注目されているのが、栄養価の高い緑葉野菜で作った青汁ジュースや、牛乳に乳酸菌を加えて発酵させて作るヨーグルト、果物に含まれる植物繊維などです。健康づくりに於いて最も重要な事は、バランスの取れた食生活とも言われていますが、実は一定の知識がないとバランスの良い食事を摂ることは以外に難しいものです。そこで普段の食事に補食的に摂取すると良いのが健康食品です。目的は、健康維持・体質改善・ダイエット・メタボリック症候群の改善など様々ですが、目的に応じて必要な栄養素を摂取することで、その役割を果たすことが期待できます。健康食品と言われるものの多くには特徴があり、特定の栄養価が高く、効率良く摂取できることです。その原料には、栄養価の高い植物、動物、卵などですが、何でも摂取すれば良いという訳ではありません。自分の健康状態を把握し、自分の体に必要される栄養素や目的に応じた効果が期待できる物を選択しなければ意味がありません。健康食品を販売する為には、栄養価に関する知識、栄養が体に及ぼす影響力などの知識が求められると言えます。