ヨーグルトマイスターは、ヨーグルトに関する基本的な知識として、ヨーグルトの種類、ヨーグルトに含まれる栄養素、乳酸菌の種類と効果、ヨーグルトの作り方、ヨーグルトの保存方法、ヨーグルトが持っている健康効果などの知識を習得している方です。ヨーグルトは、納豆・チーズ・味噌・日本酒などの発酵食品の一つであり、発酵食品の代表的な食材と言っても過言ではありません。またヨーグルトに含まれる乳酸菌は、体内に入ることで様々な効果や効能が期待でき、今注目されている食材でもあります。ヨーグルトマイスターでは、なぜヨーグルトは体に良いのか、体内に入った乳酸菌の働きと体に及ぼす効果などについて深い知識を有しています。その為、ヨーグルトの効能を利用して、健康維持や体質改善、美容、ダイエットなどに効果的なヨーグルトの摂取方法、目的に応じたヨーグルトの摂取方法などにヨーグルトの知識を活かすことができる技能を有しています。ヨーグルトと一口に言っても、その種類は多く、それぞれに特徴があり効能にも違いがあることから、ヨーグルトへの理解を深めることで、より効果的で効率的に様々な効果を発揮することができると言えます。ヨーグルトが好きな方、ヨーグルトを利用して健康的な体を作りたいと思われている方は、ヨーグルトマイスターを目指してみてはいかがでしょうか。

栄養士は、食材に含まれる栄養や栄養素の種類、また栄養素の体内での働きなどに関する知識を有しており、それらの知識を用いて、健康的な食事、健康を維持する為の食事、栄養バランスの良い食事を提供する為の料理やメニューを作り、食事に関する指導をすることができる国家資格を取得した方です。ヨーグルトは牛乳などの原料に乳酸菌を加え、発酵させて作る発酵食品であり、また、牛乳に含まれる栄養に加え、乳酸菌の働きもあることかり、栄養価が高く保健効果に期待ができる食品です。その為、栄養価を考えたメニューや栄養バランスの良いメニュー、また、効率良く必要な栄養を摂取できる食事や、体調管理や体調改善に必要な栄養素を含む食事を決める栄養士にとっては、ヨーグルトは栄養価が高く、乳酸菌によるプラス作用が期待できることから、メニューに欠かせない一品と言っても過言ではありません。乳酸菌ソムリエの中には、栄養士として活動されている方も少なく無く、ヨーグルトに関する知識や、ヨーグルトをより効果的かつ効率良く摂取することができる方法を学び、栄養士の仕事に一役買っています。現在、栄養士として活動されている方にとっても有益な資格と言えます。